Brioches à la cannelle et tarte aux myrtilles: les 5 recettes les plus sucrées de la Scandinavie

13 mars 2020

Bienvenue dans notre boulangerie scandinave! Nous vous montrons des spécialités les plus douces irrésistibles de l'extrême nord.

La cuisine scandinave est simple et honnête. Il impressionne par son côté pratique. La chose la plus importante dans la cuisine scandinave est l'utilisation d'ingrédients frais. Surtout les pommes et les baies sont très populaires ici.

Les offres de la cuisine scandinave beaucoup de nourriture du four. Par conséquent, nous vous présentons cinq Backspezialitäten à suivre cet exemple, que vous couperons garantie. Affrontez brioches à la cannelle juteuses, tarte aux amandes et noisettes gâteau crumble rhubarbe fruitée. Les recettes sont simples à préparer et le résultat est délicieux.

Recette pour les rouleaux à la cannelle délicieux

Vous avez besoin:

Pour la pâte:

Pour la garniture:

Voici comment:
la levure avec le sucre et mélanger le lait tiède et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes. Ajouter la farine et versez le reste des ingrédients à la farine. Pétrissez bien. 60 couverts dans un endroit chaud - Lâcher 120 minutes.

Mélanger le sucre, la cannelle, la cardamome et la vanille. Pâte à pétrir brièvement et rouler en un rectangle. Étendre le beurre ramolli. Mélange sucre-cannelle sur la propagation de la pâte. Pâte à friser la longueur de coupe et de 2 cm d'épaisseur. Du type à vis avec le côté de la lame sur un papier de cuisson doublée.

Couvercle à visser facilement et dans un endroit chaud environ 20 - laisser reposer pendant 30 minutes. Fouetter le jaune d'oeuf et le lait. Escargots pinceau et saupoudrer de sucre brut. Préchauffer le four à 190 degrés et brioches à la cannelle 10 - jusqu'à brun doré en 12 minutes.

Encore plus doux recettes de rouleaux de cannelle se trouvent ici!

Recette fruitée pour mascarpone bleuets gâteau au fromage

Vous avez besoin:

Voici comment:
Préchauffer le four à 175 degrés. Pan Springform (diamètre 23 cm) et la graisse avec du papier cuisson. Laver les bleuets et drain. Émietter les biscuits et mélanger avec le beurre fondu. Crumbs remplir le moule à charnière et assemblez avec le dos d'une cuillère. Forme, dans le réfrigérateur.

Donnez mascarpone avec du fromage à la crème, le sucre, la fécule de maïs, extrait de vanille, les œufs et un peu de zeste de citron dans un grand bol. Bien mélanger. La moitié des bleuets dans l'ascenseur de mélange et remplir toute la forme. Lissage et les bleuets restants saupoudrer. Baies presse quelque chose dans la masse. Dans le four pendant 50 - Cuire au four 60 minutes.

Éteindre le four et ouvrez légèrement la porte. Laisser refroidir dans le four pendant environ 30 minutes cheesecake. Laisser refroidir complètement et enlever. Faire quelques heures à froid gâteau avant de servir.

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Recette pour gâteau crumble rhubarbe juteux

Vous avez besoin:

Voici comment:
Préchauffer le four à 175 degrés. A 23 x 23 cm de cm moule carré de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Flocons d' avoine, la cassonade et le sucre bien se replient. Extrait de vanille au beurre fondu et la diffusion sur le mélange. Mélangez le tout bien pour que les miettes sont formés.

Donnez 2/3 de la pâte dans le moule et appuyer fermement la cuisson. Reposez côté demander. Remplissez les fraises et rhubarbe farce dans un bol. Mouiller avec le jus de citron. Mélanger dans un bol, le sucre et la fécule de maïs. Mélange sur les marques de fruits. Pâte à prouver avec le fruit. Le reste saupoudrez Teigstreusel.

Gâteau au four environ 45 - Faire cuire 50 minutes, jusqu'à ce que tout brun doré. Laisser refroidir sur une grille de cuisine, puis couper en carrés.

Notre conseil: Le gâteau meilleur goût tiède avec de la crème glacée à la vanille.

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Recette pour tarte aux pommes juteuses

Vous avez besoin:

Pour la pâte:

Pour la garniture:

Pour la garniture:

Voici comment:
Dans un grand bol, biscuits, sucre brun, extrait de vanille et le mélange de beurre fondu dans une masse. Verser la pâte dans un moule de cuisson (26 cm de diamètre). Appuyez sur la pâte fermement sur le sol. Préchauffer le four à 175 degrés préchauffez.

Crème dans une petite casserole remplie et de la chaleur à feu moyen. Dans un bol , mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs et tout fouet avec un fouet. Dès que la crème commence à bouillir, remuer le mélange progressivement. Incorporer la vanille. Donnez le remplissage sur la pâte. Dans le four 20 - 23 minutes pour cuire.

Faire fondre le beurre de garniture. Cannelle et mélangez le sucre de canne. Morceaux de pommes ajouter. Bien mélanger. Cuire à feu moyen. Lorsque la tarte est fait, laisser refroidir et brièvement badigeonner la garniture.

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Recette pour la vanille mousseuse aux bleuets petits pains

Vous avez besoin:

Pour la garniture:

Pour la crème:

Pour le glaçage:

Voici comment:
la Levure Crumble dans un grand bol et une cuillère à café de quelques lait. Laisser reposer à l'agitation et court. Faire fondre le beurre et mélanger avec le reste du lait. Ajouter à la levure et avec les autres ingrédients pour 10 - 15 minutes et pétrir en une pâte. Couvrir la pâte et laisser lever pendant au moins 30 minutes à la température ambiante.

Pour la crème remplir tous les ingrédients dans une casserole. Laisser mijoter légèrement à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir.

Abaisser la pâte sur une surface farinée dans un rectangle. Mélanger le beurre et le sucre, qui représente la moitié de la pâte et saupoudrer. Bleuets Saupoudrez sur elle. Placez la moitié vide de la pâte sur la remplie. Pâte à environ 1 cm de profondeur de coupe et la torsion par bande 2 ensemble. De la forme Strip Rouleaux / petits pains et chaque papier d'étain lay-muffin en un seul.

Couvrir tous les petits pains avec un linge et laisser lever pendant au moins 30 minutes. Remplissez la crème dans une poche à douille et décorer chaque petit pain avec une touche. Buns cuire au four dans un four préchauffé bei2020Grad pendant environ 10 minutes.

Le beurre fondu et le mélange de sucre. Fraîchement petits pains cuits au four glacer et laisser refroidir complètement sur une étagère de la cuisine.

Hmm, délicieux! Cette Zimtpfannkuchen appartient nécessairement sur votre assiette de petit-déjeuner!