Cuisine allemande: vous devez absolument essayer ces spécialités

11 mars 2020

Bretzels en Bavière, le chou frisé dans le Nord: La cuisine allemande a à offrir beaucoup plus!

En ce qui concerne la nourriture allemande, beaucoup de gens pensent de jarret de porc et de la choucroute, sauerbraten ou boulettes. Mais l'Allemagne a beaucoup d'autres spécialités ont à offrir, faire des connaisseurs heureux. Ce que ceux-ci sont très différents d'une région à région. Ainsi, dans les plats de poisson du nord populaires dans les pâtisseries douces du sud. Il est clair que ce n'est pas est une cuisine allemande, quand on parle de spécialités locales.

Cuisine allemande: Le Nord

Dans le nord, la mer du Nord et de la Baltique sont: Comme il est clair que, comme le poisson est consommé. Crabe, le hareng, le hareng mariné ou tout simplement un morceau de saumon - parfait! Il y a aussi des pommes de terre et des légumes traditionnels.

Qui ne le font pas comme le poisson, vient dans la cuisine allemande au nord, mais à ses frais. Il y a aussi beaucoup de plats à base de viande, tels que le chou frisé avec Pinkel et Kassel. Comme sur la côte, il fait froid et venteux souvent au-dessus, doivent également des plats de réchauffement ici, comme le ragoût Labskaus. Et bien, il y a aussi des spécialités sucrées: fruits rouges est gelée du nord, le gâteau brun ou gâteau au beurre.

Quelques recettes allemandes du Nord:

Cuisine allemande: Le Sud

Le poisson est pas aussi commun dans le sud. Les Bavarois que vous aimez pour boulettes dans toutes les variantes et les desserts comme des boulettes cuites à la vapeur ou boulettes de prunes. Saucisse de veau, pain de viande et de la choucroute aussi à manger. Que ce costume une bière de blé, va sans dire, non?

Quelques recettes allemandes du sud:

Cuisine allemande: Le Sud-Ouest

Le Sud-Ouest culinaire vu a une signification particulière pour la cuisine allemande. Ici, il montre l'influence française d'Alsace très clair. Vin blanc fait partie de la nourriture fermement et vient dans de nombreux plats à l'intérieur.

Classique dans cette région sont Tarte, mais aussi des nouilles dans toutes les variantes. Raviolis, salade saucisse et Dibbelabbes, une sorte de galette de pommes de terre, sont également connus au-delà des frontières régionales.

Quelques recettes du sud-ouest de l'Allemagne:

Cuisine allemande: L'Occident

Le culinaire de l'Allemagne de l'Ouest pas tant à offrir. Mais au moins ici est l'une des sauerbraten avec des spécialités régionales. Dans certains restaurants, il est même traditionnellement fait avec de la viande de cheval. Dans le cas contraire, autour de « Himmel un Ääd » Cologne un classique: les pommes de terre en purée avec sauce aux pommes et boudin noir.

Recettes Allemagne de l'Ouest:

Cuisine allemande: L'Est

Beaucoup relient le jarret au sud de l'Allemagne. Ici, cette partie intégrante copieux plat de la cuisine orientale allemande. L'idée générale est ici de bon cœur: boulettes de viande, Soljanka ou tribunaux sauvages viennent régulièrement à la table. Certains classiques doux, il y a aussi: crêpes, gâteau de couche ou quarkkäulchen.

Recettes de l'Allemagne de l'Est:

Vous voyez: Une visite culinaire de la maison, vous devriez certainement envisager de faire du temps! La cuisine allemande a beaucoup à offrir - certainement quelque chose pour tout le monde.

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