Délicieux pain au miel: 1 recette et de nombreux conseils pratiques

27 février 2020

Que serait Noël sans pain d'épices? La cannelle, le gingembre, la noix de muscade, l'anis. Nous vous montrons comment vous pouvez préparer même les traite hivernaux. Vous sentez déjà l'odeur qui coule du poêle dans l'appartement.?

La célèbre maison de pain d'épice de Hansel et Gretel, pain d'épices Nicolas ou un pain de miel traditionnel aux épices. Ce sont de bons souvenirs de la paisible, chaleureuse et atmosphérique saison de Noël ! Vous vous sentez vraiment, au milieu pour se détendre de parfums de Noël? Alors ici découvert nos conseils pratiques et d' une simple recette de gâteau de miel qui réussit garanti!

Cheshire: La recette de base

Comme beaucoup d'autres friandises il y a bien sûr le gâteau de miel est pas de recette unique. La recette varie d'une région à l'autre et dépend aussi de ce que vous les épices comme le ou non, si la pâte est préparée avec ou sans miel, et si une consistance est juteuse ou sec (parce qu'à l'origine le pain et le miel est un vrai pain). La recette suivante fonctionne vraiment très bien!

Ingrédients pour 1 pain de miel:

* (Un mélange d'épices de poivre, muscade, clou de girofle et de cannelle)

préparation:


Astuce: Si vous le pain de miel dans du papier d'aluminium, il peut prendre une semaine d' emballage longtemps gardé.

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1. Faire cuire au four: Du chaud au froid

Ceci est important: Vous devez Deuer Honigbrot nécessairement dans la poussée « four froid » Parce qu'alors , il obtient une croûte croustillante, monte magnifiquement et se fait vraiment !.
Astuce: Fait le test de couteau!

2. Quelles sont les épices entrent en pain de miel?

Naturellement sans herbes et épices rien ne fonctionne. Anis vert est l'un des secrets de goût qui sont reliés au pain typique et la saveur du miel. Mais il était le mélange de toutes les épices donne le résultat souhaité. En fonction de votre goût, vous pouvez omettre quelques épices et pour que d'autres add: cardamome, anis étoilé, graines de fenouil, graines de coriandre concassées.

3. Arômes de la variété

Modifier la recette. Adds ses noix, fruits secs, fruits frais, jus d'orange ou de rhum.

4. Sans rien ne fonctionne de miel?

Il doit y avoir pas de miel utilisé, mais il contribue au goût des épices typiques. Est utilisé normalement le miel de fleur, mais miels spéciaux comme Orangeblüten-, l'acacia ou le miel de châtaignier donne le pain de miel un goût plus fin.

5. La farine est pas la même farine

La recette a essayé une fois avec de la farine de blé entier, la farine de châtaigne (1/3 à 2/3 de farine blanche), du seigle ou de la farine d'épeautre. Ainsi vous obtenez un résultat plus compact, une couleur plus foncée et plus fort goût.

6. Lait, le beurre, les œufs: Il est une question de goût

Ces ingrédients ne sont pas obligatoires, mais font la douce pâte et doux. Découvrez par vous-même quel genre de pain et de miel vous est le meilleur: plutôt sec et friable ou doux et compact.

Comment est-ce vraiment fait avec la valeur nutritive?

Un pain de miel est très nutritif, surtout si elle contient du miel, de la farine de blé entier ou des fruits secs. Cela en fait une source d'énergie rapide et est très approprié comme collation pour les sports d'endurance: la randonnée, le ski, le patin en ligne.

Un autre avantage: miel pain peut être conservé pour de bon! ne doit être bien emballé ( de préférence dans du papier d'aluminium) pour prévenir la déshydratation.

Et les hommes de pain d'épice?

Contrairement à la recette de pain d' épices à pain et le miel contient un peu de farine si la pâte! Vous pouvez également prendre une pâte de levure avec des épices.

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Que pouvez-vous faire avec du pain et du miel?

La bonne combinaison fait peu de différence. Bien sûr, le pain de miel peut être consommé tout, mais il est aussi un élément important de nombreuses recettes délicieuses:

1. Le miel du pain pour le petit déjeuner
que le pain de petit - déjeuner, coupé en tranches ou la propagation juste avec du beurre ou de la confiture.

2. Pain de miel aux plats salés

Miel Pain est l'un des ingrédients clés pour la cocotte flamande! Il est aussi appelé miettes de pain, comme garniture, comme pour saupoudre un gratin copieux ou dans sauvage recettes utilisées (un disque comme une sauce au pain d' épices sauce émietté).

3. Miel du pain avec du fromage

Le goût sucré et épicé va bien avec des saveurs riches et savoureux. De nombreux fromages bon goût au pain de miel: fromage de chèvre, maroilles, Roquefort, fromage à la crème, Gorgonzola. Le fromage liquide ou caoutchouteuse peut également être pané avec du pain et du miel.

4. Miel pain pour le dessert

C'est le sommet du plaisir! Tout miel pain: pain grillé français, base de gâteau, tiramisu, une Charlotte-tartelettes, gâteaux au fromage, desserts en verre ou des vermicelles.

Un rapide dessert pour pressé: les pommes frites dans la poêle, le pain et le miel crumble et glisser 1 minute dans la grille du four. Il a déjà évoqué un dessert léger, croustillant et original!

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