Faites vous-même du granola: 3 recettes de muesli croquant sans sucre

23 février 2020

Pour un crunchiges et des céréales petit déjeuner sain, vous pouvez maintenant faire votre propre granola. Comment ça marche et pourquoi il vaut la peine, l'apprendre ici.

Vous aimez la farine d' avoine, mais avec classique porridge ou d' avoine Overnight vous manque la morsure? Ensuite , un muesli ou granola pourrait être bon pour vous.

Granola est une sorte de mélange de céréales d'avoine normale et cornflakes croustillantes. Tremper au lieu de long, il éparpille le croustillant frit Knusperhafer facilement dans le lait ou le yogourt ou l'utiliser comme garniture pour les smoothies, de la glace ou de Nice crème.

C'est pourquoi vous devez vous rendre votre granola

Knuspermüsli il prêt à manger au supermarché pour acheter. Alors, pourquoi aller à la peine de faire vous-même granola? Voici trois bonnes raisons:

En outre, il est vraiment pas sorcier pour faire granola lui-même. Vous amène tout simplement ensemble le sec et les ingrédients liquides et cuire en eux dans le four. Cela prend plus de 30 minutes - dans une poêle anti-adhésive même 5 minutes!

Ingrédients pour votre muesli maison

Pour plus de variété, les ingrédients peuvent être facilement remplacées et de nouvelles combinaisons. Ici , vous pouvez choisir pour votre Knuspermüsli des éléments suivants:

1. La base (environ 500 g)
Tout d'abord, a besoin de leurs flocons de maïs. Les noyaux d'avoine granola classiques servent de base. Vous pouvez également flocons de épeautre, le quinoa, l'amarante et l'accès de mil.

2. Le Crunch (environ 250 g)
Plus Crunch est avec tout ou coupé les noix et les graines - si noisettes, noix, noix de pécan, noix de macadamia, les arachides, les amandes, les graines de tournesol, graines de citrouille, les pistaches, les noix de cajou ou de noix de pin. Même la noix de coco, Chia, sésame et pavot pimp votre mélange. Astuce: Pour une Knuspermüsli faible teneur en glucides augmente la partie d'écrou et laisser hors du grain.

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3. La douceur (ca.2020g)
Pour que le muesli est pas le cas du sucre, vous devriez vous abstenir au sucre de table blanc sucrer. Des options plus saines sont le sucre de palme, sucre de fleur de noix de coco ou de sucre de bouleau. Les édulcorants liquides viennent miel suivant, sirop d' agave, sirop d'érable, le sirop de riz ou de la question de fructosefreie.

4. La graisse (55 g)
Au croustillant granola friture belle, un peu de graisse est nécessaire. En plus des huiles végétales insipides tels que l'huile de tournesol ou l'huile non verginem pour des offres d'huile de noix de coco.

5. Le moût (environ 5 g)
avec des épices telles que la cannelle, la cardamome et extrait de vanille que vous pouvez offrir à votre croquante comme épice désiré. Le cacao et de chocolat échardes sont également possibles comme le thym ou le romarin. Astuce: Quelques pincées de stress salin la douceur naturelle.

6. Les extras
noix d'avoine muesli est encore trop ennuyeux pour vous? Puis ajoute simplement encore des fruits secs comme les raisins, les abricots, les canneberges, les chips de banane ou des figues exotiques et les dates. Note: Les fruits secs ajouter seulement après la friture, sinon il sera trop dur. , Vous pouvez également enregistrer le sucre comme le fruit contient déjà beaucoup de douceur.

Pour trouver l'inspiration pour les combinaisons délicieuses que nous vous avons choisi ici trois recettes pour granola maison. Avoir l'imitation de plaisir!

1. Recette Granola avec arachide et caramels

Le mélange d'arachides salées et des morceaux de caramel au caramel rend cette irrésistible croquante. Pour vous donner une bonne humeur - même si le petit nombre de calories peut ne pas convenir à tous les matins.

Vous avez besoin de ces ingrédients:

Voici comment:
1. Préchauffer le four à 180 degrés supérieure / chaleur inférieure Préchauffer et une plaque de cuisson ou athermique Cocotte interpréter (comme ici sur Amazon) avec du papier cuisson.

2. Mélanger les ingrédients secs (avoine, amandes, cannelle et sel) mélangés dans un bol. Laissez l'huile de noix de coco dans un bain casserole et donner ainsi que le miel liquide au mélange sec et mélanger bien le tout - de préférence avec une cuillère en bois.

3. Plat étalé mélange granola sur le papier de cuisson et cuire au four pendant 25-30 minutes sur le rail central. De temps en temps, le mélange tourner avec une spatule. Une fois que le granola est bruni uniformément, il apporte le plateau du four. Ne vous inquiétez pas si la chose est pas tellement craquante, il durcit rapidement après.

4. Les arachides et caramels hacher et mélanger avec le mélange de granola refroidi. Même muesli maison est votre fait!

Dans la vidéo: barres granola à faible teneur en glucides pour vous rendre

Au lieu d'utiliser vos céréales granola comme un chien errant, vous aussi dans les bars ou muesli fixes barres de protéines cuites au four. L'avantage: Les barres d' énergie compact peut être commode de prendre comme dispositions.

2. Faire Vegan Banana Granola lui-même

Délicieux et sans gluten est également ce Knuspervariante végétalien qui est principalement adouci avec la purée de banane fraîche. Qui ne pas debout sur la banane, peut aussi utiliser la purée de citrouille automnal. Jummy!

Ces ingrédients avez-vous besoin:

Voici comment:
1. Préchauffer le haut / bas de la chaleur du four à 180 degrés de préchauffage et une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

2. La farine d' avoine, graines de lin et les noix de pécan à la cannelle, le sucre et le sel dans un grand bol , mélanger.

3. L'huile de noix de coco dans une casserole sur la cuisinière facilement chauffer et mélanger avec le sirop d' agave et l'extrait de vanille. Une fois que les liquides ont mélangé, retirer la casserole du feu et ajouter la purée de banane. Verser la purée sucrée aux ingrédients secs dans le bol et bien mélanger.

4. La masse collante granola plat possible étalé sur le papier de cuisson. Si tout rentre pas sur le papier, vous faites seulement deux charretées de celui - ci. Faire cuire au four la plaque pendant 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée et le tour de mélange entre les deux avec une spatule.

Astuce: Pour plus de saveur de banane , vous pouvez ajouter après la cuisson quelques chips de banane croustillantes.

3. Faible teneur en glucides granola maison au chocolat et noix de coco

Même si vous venez d' un régime à faible teneur en glucides marques et rapide sur les glucides, vous n'avez pas renoncer à votre muesli maison! Il suffit de remplacer les céréales avec plus de noix ou de graines, vous avez déjà un remplissage et granola en bonne santé. En écrasant le pirate de la foudre noix est pratiquement (disponible ici sur Amazon).

Ces ingrédients avez-vous besoin:

Voici comment:
1. Préchauffer le haut / chaleur de fond du four à 125 degrés de préchauffage et une plaque à pâtisserie de papier parchemin. L'huile de noix de coco fondu dans une casserole sur la cuisinière.

2. Ajouter les noix hachées, les amandes, les copeaux de noix de coco, les graines de citrouille et mélange de graines dans un bol. Le sirop d'érable, les blancs d'oeufs, le cacao, la vanille, le sel, la cannelle et le mélange d'huile de noix de coco liquide.

3. Mélanger Granola environ 1 cm d' épaisseur sur papier propagation et cuire au four jusqu'à ce que croustillant environ 1 heure dans le four. Contacter avec l'entreprise et les céréales. Refroidir ensuite complètement et laisser sécher.

Depuis combien de temps muesli est encore tenable?

Si vous possédez votre stocké refroidir muesli et scellé dans un pot ou une boîte emballée avec couvercle, le tout tient au moins 2 semaines. De cette façon, vous pouvez bien cuire de grandes quantités et facile de créer un stock de votre muesli préféré.

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