Indice glycémique: ces aliments vous affineraient

7 mars 2020

Fringales Au revoir: L'index glycémique désir de bonbons, de la nourriture rapide et Co. Prévenir et disparaître pour que l'excès de livres. Nous allons vous dire ce qui se cache derrière le principe de GI.

Slim dans son sommeil, méthode LOGI jeûne intervalle - quand il est question de perdre du poids, vous pouvez visualiser rapidement perdre du temps. Felt chaque semaine un nouveau régime ou une nouvelle puce magique qui apportera les livres à fondre. Pendant des années, maintes et maintes fois, le terme « index glycémique » apparaît dans le contexte de perte de poids sur l'alimentation et la nutrition.

L'index glycémique - quel est-il?

L'indice glycémique indique à quelle vitesse et à quelle hauteur peut augmenter le taux de sucre dans le sang un aliment , parce que tous les aliments ont pas le même effet sur notre corps.

La théorie sous-jacente est assez simple. Les aliments qui contiennent des glucides qui ont un impact sur les niveaux de sucre dans le sang. Les augmentations après avoir mangé, parce que toutes les molécules de sucre flottant dans le sang. Ainsi entrer dans les cellules, le corps produit de l'insuline. Et cette insuline inhibe à une combustion des graisses, à savoir, le corps brûle pas de graisse, tant qu'il est dans le sang encore plus d'insuline. En second lieu, l'insuline favorise le stockage des graisses.

Bye bye glucides: diminuer Enfin avec un régime alimentaire faible en glucides

Un faible indice glycémique en garde de perte de poids

La formule magique index glycémique divise tous les aliments en fonction de leur effet sur le taux de sucre dans le sang dans un vert, jaune et rouge. En principe, on peut dire que tous les aliments ont une faible teneur en hydrates de carbone tels que la viande, le poisson, les produits laitiers dans le vert. Un index glycémique dans la zone rouge est utilisée dans toutes les bombes de glucides comme des bonbons, fast-food, mais aussi généralement du pain, des pâtes, du riz et des céréales avant.

Vous devez aller maintenant et tous les délicieux aliments contenant des glucides de l'alimentation condamner, si vous voulez perdre du poids un peu? Non. L'indice de formule magique glycémique est pas mal, mais refrain n'a pas un pain et Co. De préférence obtenir toute version céréales, également avec des pâtes et du riz. Le sucre dans le sang augmente après avoir mangé seul petit et le corps produit moins d'insuline. Pain blanc, lumineux pâtes et surtout les aliments riches en sucre comme les bonbons, gâteaux, ainsi que des pizzas, des hamburgers et des frites que vous devriez manger rarement et en petites quantités.

Les aliments ayant un index glycémique bas:

Légume

Les légumes vous pouvez manger en abondance - même si vous faites attention à l'indice de gykämischen (GI). Il y a seulement quelques exceptions.

Les légumes avec un GI dans le jaune (56-69):
l'ail
raifort
betterave rouge
patates douces

légumes avec un GI dans la zone rouge (69):
navet
citrouille
panais

apprécié en quantités normales, vous devrez également la citrouille et grab Co..

Légumineuses

Certains comprennent les légumes de légumineuses. Depuis lentilles et Co. Cependant, séchés viennent généralement sur le marché, ils sont traités comme un groupe alimentaire séparé.

Et ce groupe alimentaire est entièrement recommandé en matière de l'index glycémique. Bien que les légumineuses contiennent des hydrates de carbone, mais sont également très en protéines et riche en fibres et ont donc peu d' impact sur les niveaux de sucre dans le sang.

Une petite exception, il y a encore: Fèves ont un IG de 79 et sont donc dans le rouge.

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Fruit

En outre, la plupart des fruits que vous mangez avec une conscience claire si vous faites attention à la GI. Il y a en effet quelques exceptions, mais pas beaucoup et peu avec un indice glycémique très élevé. Et sont autorisés d'elle et manger.

Fruits avec un GI dans le jaune (56-69):
ananas
abricot
figues séchées
grenade
melon
kaki
papaye
raisins noirs

de fruits avec un GI dans la zone rouge (69):
dates séchées
litchi ( en conserve)
Melon d' eau

Spaghetti wholemeal

Pâtes, riz, pommes de terre! Tous les grands suppléments de glucides ne sont pas aussi bien hors de l'index glycémique. L'exception sont des spaghettis de blé entier avec un IG de 37.

Soit dit en passant: Gart les nouilles pas trop mou. Cuit al dente, comme ils préfèrent les Italiens, l'index glycémique est un peu plus bas.

Pumpernickel

Le pain a quand il est dans une position difficile à l'index glycémique. Il est tout simplement trop riche en glucides! Après tout: Pumpernickel avec sa glisse teneur élevée en fibres tout à l'heure dans le groupe d'aliments à faible indice glycémique. Le GI est 50e

Yogourt nature

Le yogourt nature est un vrai classique en ce qui concerne les aliments à faible indice glycémique. Il est riche en protéines et l'IG est que le lait 36. Même, le babeurre, le kéfir et Co. Ont un IG faible.

Fromage

Crème Brie, épicé Gorgonzola ou de fromage à la crème tartinable délicate? Peu importe ce que votre fromage préféré en termes de l'index glycémique, il a toujours raison. Le fromage est toujours dans la zone verte avec un GI sous la 55e

Œufs

Encore une fois veut un œuf brouillé? Ou une omelette? Accède calme. Les œufs ont un IG inférieur à 55 et sont, tout comme les plats d'œufs, dans le vert. Pas trop avec les oeufs si vous manger bien. Ils contiennent beaucoup de cholestérol.

Viande

Le poulet et la dinde sont parfaits pour ceux qui veulent perdre du poids. La viande est maigre, lorsque la peau est retirée, et l'indice glycémique est inférieur à 55 dans le vert.

À moins en matière de GI, sont également steak, escalopes et saucisses grillées dans le vert. Mais de préférence encore les viandes maigres plutôt si vous voulez perdre du poids. Une escalope de porc état naturel ou un steak bon goût et est pas une grosse bombe de graisse comme une Wiener Schnitzel.

Poisson

Bien sûr, il est sur les aliments à faible teneur en glucides à faible indice glycémique, ne peut pas être manquant poissons dans toutes les variations. Qu'il y ait des poissons gras comme le saumon ou maigre comme la morue - ils sont ce que les préoccupations de GI tous dans le vert.

Fruits de mer et fruits de mer sont également faibles en glucides.

Noix

Quelques arachides sont snacking entre vraiment délicieux. Et aussi recommandé si vous payez l'attention sur l'index glycémique dans les aliments. Ce qui est tous les écrous bas dans le vert. Seuls les châtaignes tombent un peu hors de la ligne. Ici, l'IG est dans la zone jaune.

Comme avec de la viande et des œufs , mais applique également aux écrous: La teneur en matières grasses est très élevé. La graisse est en effet purement végétale et n'a donc pas de cholestérol, devrait lui exagèrent manger avec les noix mais pas.

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