Le petit ABC des agrumes

16 mars 2020

Orange, pamplemousse, citron. Que ce soit comme des fruits frais ou en jus: Les agrumes ont longtemps fait partie de notre alimentation quotidienne. Mais là où le fruit aigre-doux est en fait la façon dont il est vraiment en bonne santé et comment est-il mieux préparé?

Les agrumes sont petits fruits exceptionnellement grande des plantes d'agrumes et sont originaires de l'Asie du Sud - Est. Seulement au Moyen Age, le fruit coloré en Méditerranée était à la maison (à l'exception de cédrat, qui a déjà été mentionné avant Jésus - Christ).

Aujourd'hui, les agrumes sont les plus fruits cultivés dans le monde, en particulier les oranges. Les principaux producteurs sont le Brésil, la Chine et les États-Unis. En Allemagne , on trouve principalement des agrumes de l'Espagne, l'Italie, la Turquie et Girechenland, mais en fonction du type de fruits et de saison aussi Südafrikd ou en Amérique latine.

Comment un tel agrumes comme?

La coque du fruit d'agrumes est divisé en deux couches:

Le fruit lui - même est composé de segments individuels que la vitamine C contenue pâte calcaire et les graines. Pickles peut être amusant - et en bonne santé: Dans la forme de jus fraîchement pressé de cette vitamine est le meilleur contenu utilisé C.

Bon à savoir: Quelle quantité de vitamine C met vraiment à Orange, Zitronge & Co.? DAS sont les aliments les plus riches en vitamines.

Les 12 plus importants agrumes un coup d'oeil:

De nombreuses espèces d'agrumes résultant d'un croisement:


Doc, il y a beaucoup d' autres façons: Tangelo (croisement entre le pamplemousse et la mandarine), Tangor (hybrides de la tangerine et orange), Citrandarin, Citrange, Citrumelo, Nova.

Agrumes: une utilisation polyvalente

Les agrumes peuvent être utilisés de plusieurs façons:

Votre aime cuisiner avec des agrumes? Tant mieux pour vous le pouvez dans de nombreuses recettes d' un agrumes remplacer, pour faire varier les saveurs sucrées, aigre ou amer par un autre. Les notes amères sont présents par exemple dans le pamplemousse.

Astuce: agrumes peut être idéal avec des épices, du sucre ou du miel moissonneuse - batteuse.

1. Pour l'orange, la mandarine, clémentine et mandarine peuvent être utilisés:

2. L'utilisation de citron, de lime et Combava

3. Pamplemousse Citrus: Vous pouvez les préparer

4. Alors polyvalent, vous pouvez utiliser Bergamote Citrus:

5. Utilisez les agrumes: Le Kumquat

6. Utilisation d'agrumes: Le Zitronatszitrone (Zedrat)

Conseils pour la préparation des agrumes:

Quelle quantité de jus contient un citron, de toute façon? Cela dépend bien sûr du citron. Mais sur les rendements moyens 1 jus de citron pour environ 5 cl. Ceci correspond à 3 cuillères à soupe (ou 5 g).

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