Les 3 meilleures recettes fraise-rhubarbe de lété

16 février 2020

Nous sommes fous de la combinaison de fraises et de rhubarbe!

Vous aimez les fraises et la rhubarbe sur tout? Ensuite, vous avez ces trois recettes doivent essayer!

Small is beautiful! Fraises et mini-tartelettes rhubarbe

Vous avez besoin (pour 4 petits moules à tarte, Ø 10 cm):
Pour la pâte

Pour le remplissage

Pour les hottes de meringue


Voici comment:
D' abord , vous préparez la pâte. Pour cela, vous donnez la farine, le sucre en poudre et le sel dans un bol et mélangé ensemble. Ensuite , vous donnez le beurre coupé en dés et mélanger le tout avec un mixeur avec le crochet pétrisseur, engagé jusqu'à Teigklümpchen. Ajoute l'œuf, il se mélange avec, vous pétrir le mélange avec vos mains en boule, puis appuyez sur plat sur un disque et l'envelopper dans une pellicule de plastique. Placez deux heures dans le réfrigérateur.

Ensuite, prendre la pâte du réfrigérateur et rouler sur une surface sur mince fariné (environ 1 cm). Avec un objet rond tel qu'une plaque ou un bol qui est légèrement plus grande circonférence que les ramequins, vous piquez des cercles. Graisser les ramequins avec du beurre, puis vous appuyez sur les cercles de pâte soigneusement en eux. Définit les ramequins puis de nouveau couverts au réfrigérateur jusqu'à ce que vous avez fini le remplissage.

Préchauffer le four avec la plaque de cuisson auf2020Grad. Pour le remplissage que vous venez de donner tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer si longtemps on dissout lentement et remuer jusqu'à ce que le sucre et les fraises et la rhubarbe sont doux. Holt est la pâte puis du Boîtes à un réfrigérateur et Répartissez la garniture uniformément sur cela, alors vous les pousser pendant 15-20 minutes dans le four jusqu'à ce que la pâte jusqu'à coloration dorée. Sont les moules complètement refroidi, il résout soigneusement la pâte.

Pour les hottes de meringue vous battez les blancs d'œufs avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse, puis laisser, en remuant le saupoudrer de sucre et mélanger pendant si longtemps, jusqu'à ce que les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics de lumière et crémeux et petits se produisent lors du retrait des barreaux d'agitation. Faites passer le meringue soit légèrement doré puis la tarte au four et pousse eux à nouveau brièvement sous le gril au four jusqu'à ce que la meringue (vous pouvez également assurer un brûleur flambés, comment l'utiliser pour crème brulée, prendre). Fait!

Douce tentation: confiture fraise-rhubarbe

Vous avez besoin (pour une grande torsion sur le verre):


Voici comment:
Tout d' abord, faire bouillir votre verre, le couvercle et la bague d'étanchéité pendant 5 minutes dans l'eau bouillante, sinon le moisie de la confiture rapidement. Ensuite , vous donnez la fraise et rhubarbe avec le sucre gélifiant dans un bol, tous ensemble mélangés puis laissez la masse pour glisser 30 minutes.

Ensuite, vous donnez la masse dans un pot profond et les amener à ébullition, en remuant constamment. Ne vous étonnez pas qui est créé sur la surface de la mousse qui disparaît par lui-même. Confiture frémissante puis pendant environ 20 minutes (ne pas arrêter l'agitation, sinon il brûle et il brûle vous aux éclaboussures!) Jusqu'à ce qu'il est si épais que les feuilles de cuillère en bois une piste de dessin.

Puis remplit la confiture chaude avec précaution (!) dans la bouillie de verre, il se ferme immédiatement et fournit pendant 5 minutes sur la tête, de telle sorte qu'un vide est créé. Fait!

Fraise Rhubarbe barres Crisp

Vous avez besoin (pour environ 15 bars et une plaque de cuisson 9x13):
Pour la pâte

Pour le crumble croustillant

Pour le remplissage de fraise-rhubarbe


Voici comment:
D' abord , vous préparez la pâte. Donnez - lui le beurre, le sucre et le sel dans un bol et tout temps à une masse crémeuse. Ensuite , vous donnez le sucre à la vanille et la farine et remuer tout uniformément. Pousse la pâte dans le plat allant au four graissé et fait les couverts pendant 15 minutes au réfrigérateur. Chauffé le four dans l'intervalle à 160 degrés avant, puis vous faites cuire la pâte pendant 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir (congé en forme!). Réglez le four pour plus tard jamais à 180 degrés.

Pour le streusel croquant vous donnez la farine avec le sucre brun, le sel et la cannelle dans un bol et mélanger le tout. Puis donner le froid, le beurre coupé en dés et vermixt tout avec un mélangeur avec de la pâte crochet à une pâte « parasite béni ». Ensuite, vous mélangez la farine d'avoine avec et fait la pâte couverte au réfrigérateur.

Pour le remplissage, vous donnez les fraises hachées et les morceaux de rhubarbe avec le sucre et le zeste d'orange dans un bol, tous ensemble mixte. Laisser reposer 10 minutes, puis il distribue le poids de la pâte au four, la pâte crumble donner et cuire tous ensemble à nouveau pendant 25-30 minutes dans le four. Laisser refroidir complètement, puis couper en barres. Fait!