Pâtisseries dEspagne: si facile que vous pouvez faire des churros vous-même

11 mars 2020

Les vrais moments de bonheur culinaires vous offrent des baguettes de pain croustillantes de l'Espagne. Nous vous montrons comment conjure la pâte facilement à la maison.

Les cookies de hmmmm frittertes croustillantes qui fléchissaient dans une sauce au chocolat chaud épais ou avec une tasse de chocolat seront servis! Pouvez - vous imaginer quelque chose de mieux? Nous courons maintenant été le long de l'eau dans la bouche.

Croustillantes frites churros: La pâtisserie tendance de l'Espagne

Aucun marché sans Churros: L'amende Stängchen être vendu partout en Espagne étals Churro (Churrería). Là , ils ont apprécié à tout moment de la journée. La plupart de tous, cependant, pour le petit - déjeuner. Churros sont disponibles biscuits sablés en forme d' anneau ou en forme de tige. Certaines des cavités sont remplies à la vanille ou de crème au chocolat.

Aussi avec nous la pâtisserie a connu ces dernières années deviennent de plus en plus populaire et est surtout en hiver sur les marchés de Noël, les festivals et Co. Ici pour rester.

Churros sont cependant populaires, non seulement en Espagne et ici en Allemagne, mais aussi en Amérique latine, dans le sud-ouest des États-Unis, le Maroc, la Turquie et la France. Là, ils sont appelés « Chichis » ou « chouchous ».

Ce qui signifie vraiment Churros?

Le nom vient du mouton Churro Churras. Les bergers espagnols ont souvent travaillé pendant de longues isolées et ont inventé les churros comme nourriture. A Madrid, churros sont servis plutôt annulaire, dans d'autres parties de l'Espagne, ils sont en forme de tige cuite au four.

De quoi vraiment bons churros?

De même que choux à la crème ou des beignets sont faits Churros d'une pâte feuilletée à la crème. La masse est donc déjà chauffé avant Eizugabe. La pâte finie est ensuite placé dans un sac à pâtisserie avec une pointe d'étoile et est cuit jusqu'à ce que brun doré dans la graisse chaude. Après avoir vidé le Churros dans un mélange sucre-cannelle sucré être roulé ou saupoudré de sucre en poudre.

Bien que Churros sont frits dans beaucoup d'huile, ils ne devraient jamais être gras. Churros doivent être à l'extérieur à l'intérieur croquant et doux. En outre, de très bons churros disposent d'une belle couleur dorée.

Churros doit toujours être consommé frais. Hot leur goût tout simplement le meilleur.

Comment pouvez-vous churros facilement conjure à la maison?

Si vous voulez obtenir le chemin espagnol de retour à la maison de la vie et que vous voulez un plaisir incroyable pour un dimanche après-midi de détente, son or avec des churros.

Pour se faire churros, n'est pas difficile. Nous vous montrons comment vous pouvez facilement faire apparaître sur votre table basse, la délicatesse espagnole. Installez-vous sur une place d'Espagne, en profitant des pâtisseries fines. Mais attention: ADDICTIVE!

Churros faire vous-même: La recette ingénieuse

Vous avez besoin:

Pour la sauce:

Voici comment:
la farine et la cannelle dans un bol. , Faire bouillir une pincée de sel et le beurre dans une grande casserole d'eau. Donne mélange à la farine et bien mélanger. Laisser refroidir brièvement. Les œufs se replient progressivement.

Une friteuse ou une casserole profonde à mi - chemin avec de l'huile. Verser la pâte dans une poche à douille avec une grande pointe étoile. Injecter chaque bande 3 dans l'huile. La pâte a enlevé avec un couteau. Churros frire jusqu'à coloration dorée en tournant autour de 4 minutes. En écopage supprimer et brièvement égoutter sur du papier de cuisine.

Mélanger le sucre et la cannelle. Au lieu de la cannelle , vous pouvez également utiliser le cacao. Contacter churros chaud en elle. Faire fondre lentement le chocolat et sauce à la crème. Servir churros et sauce pour immersion à chaud.

Notre conseil: Une fois une cuillère en bois dans l'huile commence à former des bulles, l'huile est assez chaude.

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