Petits poissons, gros impact: aperçu des aliments contenant de liode

26 janvier 2020

L'iode est l'un des plus importants minéraux que les humains ont besoin. L'oligo-élément est impliqué dans de nombreux processus métaboliques. Étant donné que le corps ne peut pas produire lui-même l'iode, nous avons besoin de manger des aliments riches en iode à fournir de manière adéquate.

La Société allemande de nutrition (DGE) recommande aux adultes d' iode täglich2020Mikrogramm sur les aliments riches en iode prennent. Chez les femmes enceintes, le chiffre est encore plus élevé à 230 microgrammes. Le problème: Comme dans le sol allemand peine infecté iode, il y a des aliments peu d'iode et la plupart des aliments contiennent très peu d' iode.

La meilleure source d'iode sont des poissons de mer, fruits de mer ou d'algues - des aliments qui viennent de la mer. Comme la plupart des Allemands mangent deux portions de poisson par semaine, depuis les années 90 avec le sel d'iode ajouté est disponible dans le commerce. Les soldes qu'il ya peu d'aliments d'iode. Même avec du sel iodé produit du pain est sur le marché.

Problèmes de santé graves causés par la carence en iode

Celui qui reçoit en permanence moins de 180 pistes d'iode bis2020Mikrogramm de développement risque de carence en iode. Les signes sont une hypertrophie de la thyroïde et une glande thyroïde. Cela se manifeste par la fatigue, difficulté à se concentrer, et la nonchalance. Étant donné que l'iode est impliqué dans de nombreux processus métaboliques, un manque interfère avec la croissance, la formation osseuse, le développement du cerveau et le métabolisme énergétique.

Donc, il ne vient même pas à une pénurie, nous avons compilé les aliments iode ici, avec laquelle vous pouvez bien couvrir son offre. Les femmes enceintes et allaitantes qui ont un iode besoin accru, peuvent empêcher les comprimés d'iode avec un déficit après une conversation avec le médecin.

Astuce: Mangez régulièrement non seulement des aliments contenant de l'iode, mais fait en sorte d'acheter du sel iodé et cuire afin que vos repas.

Aliments contenant de l'iode: poissons

Poisson de mer est la meilleure source d'iode. En particulier l'églefin contient beaucoup de minéraux. 100 g de poisson coincé 417 microgrammes d'iode. Fournit également des goberge: 263 microgrammes par 100 grammes.

100 g de sol: 192 ug
100 ug 120 g cod
100 g thon 50 ug

L'iode contenant des aliments: fruits de mer

Dans les moules, les crevettes ou les huîtres infectées beaucoup d'iode.

100 g de moules: 130 ug
100 g de crevettes: 130 ug
100 g huître: 120 ug
100 g Hummer: 100 ug

Aliments contenant de l'iode: lait et produits laitiers

Le lait et les produits laitiers contiennent aussi un peu d' iode. Cependant, seules de petites quantités et seulement parce que l'alimentation animale iode est ajouté.

100 ml de lait: 7 ug
100 g de fromage: 4-5 ug

Aliments contenant de l'iode: l'eau minérale

Pays la composition minérale de votre eau minérale. En moyenne insert 1 à 2 microgrammes d'iode dans l'eau. Pas grand-chose, mais mieux que rien.

L'iode contenant des aliments: pain

De petites quantités d'iode sont aussi dans le pain, si elle a été faite avec du sel iodé. 100 g de pain de seigle coincé comme 10 microgrammes d'iode. Faites attention lors de l'achat avant d'acheter du sel iodé pain cuit.

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