Plats daccompagnement barbecue: recettes créatives dantipasti à la tresse doignon

3 mars 2020

Voici cinq recettes créatives pour des plats d'accompagnement barbecue végétarien qui sont si délicieux que vous regardez le plus avoir RAPPELEZ mangerait à sa faim!

Que ce soit végétarien ou non - jamais que de la viande, du poisson ou du fromage à manger un barbecue est assez ennuyeux. Épicés sauces barbecue ou savoureuses trempettes pimenter saucisses, steak, halloumi & Co. Jamais mettre en ordre.

Dans la vidéo: recette pour une maison sauce barbecue

Lorsque la grille insère les arrêts de l'imagination , mais alors la plupart du temps dans le pain français, pain pita ou salade à. Il y a beaucoup plus d' options! Pour l'inspiration, nous avons choisi cinq plats de côté délicieux barbecue et rapidement préparés recettes pour vous.

1. Maïs grillé sur le torchis comme plat d'accompagnement barbecue

Pré-cuire les épis de maïs, griller, beurre et fini - simple, mais efficace. Avec mayo chili épicée sera encore mieux les plats latéraux de barbecue classique. Voici la recette:

Vous avez besoin de ces ingrédients:

Ainsi va la préparation:
Nettoyer le rafles de maïs et parboil pendant 20 minutes dans l'eau bouillante salée. Entre - temps, hacher finement l'ail et mélanger avec la mayonnaise, le zeste de lime, le jus de lime et la sauce chili. Le maïs en épi ou après la cuisson Halve trimestre eux et pendant 10-15 minutes dans une poêle à griller (peut être trouvé ici sur Amazon) mis sur le gril.

Maïs grillé sur le torchis avec le manteau de bain de la mayonnaise. Feta émietter grossièrement sur le piston et la saison de poudre de piment, le sel et le poivre. Parsemer de coriandre hachée.

Astuce: Comme une alternative végétalien vous laissez le Mayo loin et de les remplacer simplement dans la recette par un sirop de feu de 160 ml de sauce de soja, un piment, un peu de gingembre et 2 cuillères à soupe de sucre.

Grill recettes pour préparer des plats latéraux

En plus des plats latéraux barbecue que vous griller à côté sur la grille, il y a beaucoup de recettes que vous pourrez préparer à l'avance. Ainsi , la soulageant votre gril et avoir moins de stress directement.

Dans le livre de cuisine « Oui, grill I - plats d'accompagnement: salades, les trempettes, les légumes et plus à mourir » aura lieu du FEM publiant ses nombreux plats brillants côté barbecue recettes à refroidir des cocktails d'été pour votre gamme garden - party de trempettes passionnants.

Ici , vous pouvez les plats d'accompagnement grill livre de cuisine commander directement sur Amazon.

Parce que l'été est toujours plus court connu comme on voudrait, nous voulons vous présenter directement quatre recettes pour des plats d'accompagnement barbecue du livre.

Astuce: Les plats d'accompagnement pour barbecue si bon goût que leur meilleur moins inquiets égale à une partie de votre grillade réelle.

2. Supplément Grill: salade antipasto

Vous avez besoin de ces ingrédients:
Pour 4 personnes

aussi

Ainsi va la Préparation:
Préchauffer le four à 200 degrés (180 degrés ventilateur du four) Préchauffer et enduire une feuille de cuisson avec de l'huile d'olive. Laver les légumes. Couper les aubergines et les courgettes en morceaux de 1-2 cm. Les poivrons épépinez les et coupez à juste titre. Les champignons en fonction réduire de moitié ou d'un quart les par taille.

Les tomates en croix coupé ou coupé en deux. Pelez l'oignon et couper en lanières. Pelez les gousses d' ail et couper légèrement plus petit. Laver le thym. Distribuer tous les légumes préparés avec le thym sur la plaque de cuisson et napper avec 2 cuillères à soupe d' huile d' olive. Assaisonner avec du sel de mer et le poivre.

Les légumes sur la grille du milieu et cuire environ 20 minutes. En attendant laver la roquette, sec de rotation et à la déchirure en petits morceaux ou coupés. Retirez les légumes du four et laisser refroidir brièvement selon le goût ou complètement. Placez dans un plat peu profond.

Mélanger la roquette avec l'huile restante et le vinaigre et assaisonner avec le sel de la mer et le poivre. Environ Disposer la salade aux légumes et tout à se garnir avec des « fils » de crème balsamique.

3. Zucchini carpaccio comme un plat d'accompagnement de barbecue

Vous avez besoin de ces ingrédients:

Ainsi va la préparation:
Laver les courgettes et couper avec une raboteuse en tranches très fines. Les tranches de courgettes font comme des tuiles sur un grand plat. Jusqu'au brun doré les pignons de pin dans une poêle anti - adhésive à frire à feu moyen. Les noix de pin souscrira et donnent à refroidir sur une assiette.

Les oignons de printemps, laver et couper en fines lamelles. Lavez le basilic et le persil, épongez et hacher. Pelez l'ail et les hacher. Donnez le basilic, le persil, l'ail, le jus de citron, huile d'olive, le vinaigre, le sirop d'érable, le sel et le poivre dans un grand récipient de mélange et la
Purée avec un mélangeur à immersion à une vinaigrette fine.

Émietter le fromage feta et la propagation avec des oignons de printemps sur le carpaccio. La bruine de vinaigrette aux herbes.

4. Foccachia comme plat d'accompagnement barbecue

Vous avez besoin de ces ingrédients:
Pour la pâte

Pour le remplissage

Ainsi va la préparation:
Pour la pâte la farine dans un grand bol. Ajouter le sel et l'huile d' olive et mélanger brièvement. La levure dans 300 ml d'eau crumble tiède, ajouter le sucre et la levure tout en agitant
Pour dissoudre. Donnez la levure à la farine mélange et pétrir une pâte lisse de celle - ci. La pâte à boule et laisser lever dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure, de préférence plus.

Entre - temps, laver les tomates cerises et coupé dans la moitié des poivrons propre, laver et couper en tranches très fines. La pâte en outre bien pétrir et sur une surface farinée
Rouleau sur une grande feuille de pâte de forme ovale. Cela alors mis sur un doublé de papier sulfurisé.

Appuyez sur le côté de la poignée d'une cuillère en bois de petites dépressions dans la feuille de pâte et presse en morceaux de tomates cerises et le poivre dans la pâte. Relâche à la température ambiante la pâte recouverte d'une serviette de thé pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 175 degrés (convection). Les légumes peuvent à nouveau appuyer fermement dans la pâte, étalez l'huile sur la surface. La focaccia dans un four chaud à cuire pendant environ 35 minutes, environ 10 minutes avant la fin de la cuisson du temps Saupoudrez les herbes dessus et encore mitbacken court pour la saveur.

Retirez la focaccia du four et saupoudrer immédiatement après la cuisson avec un peu de sel, enlever les herbes.

5. Supplément Grill: Rouge Zwiebelzopf

Vous avez besoin de ces ingrédients:
Pour la pâte (de 2 tresses de pain)

Pour le remplissage

Ainsi va la préparation:
Mélanger la farine avec 2 cuillères à café de sel et de mélange de sucre dans un grand bol. La levure en croustade de l'eau tiède 250 ml, dissoudre sous agitation et verser la farine. Ajouter le fromage à la crème et pétrir une pâte lisse. Pour balle et, avec une serviette de cuisine couverte Relâche environ 60 minutes.

Préparer en attendant le remplissage: hacher finement les oignons et les tomates, 2 cuillères à soupe de chaleur beurre dans une grande poêle et faire revenir les légumes coupés en dés à feu moyen. Peu à peu , trop de beurre, si les oignons et les tomates sont toujours entourés de beurre fondu. Ajouter la pâte de tomate et l'oignon et la tomate mélanger dans les petites à la chaleur moyenne et cuire 20 à 25 minutes dans la casserole fermée. Remuez à nouveau entre, toujours.

Préchauffer le four à 175 degrés (convection). La pâte peut être déployé dans deux grande feuille rectangulaire de pâte (de la taille de la plaque de cuisson) maintenant, chaque couche mince de l'oignon tomate
Sont le beurre revêtu.

Le pain plat peint comme un Teigschnecke rouler, le pressant finit bien. Les deux rouleaux de pièces de pâte le long du haut vers le bas en deux ou trois brins en une tresse et formant, appuyer sur les extrémités de nouveau bien. Cette procédure les meilleures performances sur le même recouvert de papier sulfurisé afin que les tresses de pâte ne peut pas casser lorsqu'il est incliné sur la plaque de cuisson.

Le pain à cuire à four chaud environ 25 minutes. Laisser refroidir et tiède, en tranches, frais servi.

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