Recettes de cheesecake avec base: 3 recettes brillantes - même sans cuisson

26 janvier 2020

Vous êtes des vrais fans de gâteau au fromage? Ensuite, vous avez raison mort! Nous vous montrons trois incroyablement bons et super faciles recettes de gâteau au fromage avec le sol, vos invités seront ravis.

Que ce soit classique avec de la pâte croûte croustillante courte, avec des fruits frais estivaux ou à puce avec des biscuits Oreo - est tout simplement de gâteau au fromage! Nous vous montrons trois recettes de gâteau au fromage bien impressionnant que même les débutants arrière Gotten sans contretemps. Aussi: des conseils professionnels, grâce auquel le gâteau au fromage parfaitement réussissent.

Conseils professionnels: Pour réussir dans le gâteau au fromage parfait

Avant d'entrer dans les détails, une note importante: Lorsque le temps de cuisson de gâteau au fromage est crucial. Trop court et cuit au four le gâteau au fromage est toujours en liquide - trop long et gâteau au fromage cuit au four est trop sombre.

Contrôle votre gâteau au fromage, tant qu'il est dans le four. Doit-il être trop vite trop sombre, ouvrez le four brièvement et met une feuille d'aluminium sur le gâteau. Si le temps de cuisson est écoulé, vous devriez vérifier si votre gâteau au fromage est « même » vraiment. Il suffit avec un bâton en bois dans le milieu et tirez percez le dos de bâton. Sticks encore la masse liquide, puis le gâteau a besoin d'un peu plus longtemps dans le tube. Le propre bâton, le gâteau est.

Mais au lieu de l'emmener tout droit du four et résoudre hors de forme, vous devez le traiter un peu de repos. Commute le four à et ouvre la porte du four. Laissez votre gâteau au fromage si cool une heure pour environ. Retirez ensuite et relâchez avec précaution du moule.

Peut - on manger enfin maintenant? Oui et non! Pour un meilleur goût de gâteau au fromage quand il est bien refroidi. De plus, il peut être si meilleure coupe. Donc , au large avec elle dans le réfrigérateur pendant au moins deux heures. Seulement servir.

Dans la vidéo: recette pour un gâteau au fromage sans cuisson dans un verre

Gâteau au fromage simple avec sol Oreo

Ce gâteau au fromage avec des biscuits Oreo rapide au sol est un assommoir absolu. Notre conseil: le décore à la fin même avec des baies fraîches. Le regard non seulement une grande, ils donnent également une saveur aigre qui correspond parfaitement à la gâteau au fromage doux.

Vous avez besoin:


Voici comment:
Préchauffer le four à 160 ° C supérieure / chaleur inférieure Préchauffez.

Donner 26 des 32 biscuits dans un sac de congélation et battre avec un rouleau à pâtisserie ou un heurtoir de piégeur de Kekstaub. Hacher grossièrement les six biscuits restants sur le côté et mettre de côté - à venir plus tard dans la pâte. Donnez Kekstaub dans un bol et mélanger avec le beurre fondu 60 g. Placez la masse de biscuit dans une casserole et appuyez à charnière 26er fermement pour que l'on a créé une base d' épaisseur uniforme.

Mélanger dans un bol le fromage cottage, les oeufs, le sucre, extrait de vanille, le sel et la poudre de crème à une masse lisse. Les biscuits Oreo grossièrement écrasés se replient. Ensuite , donner le mélange de gâteau au fromage sur la base de biscuit. Cuire le gâteau sur la grille du milieu pendant 60-75 minutes dans un four préchauffé. A la fin, faire le cure - dent pour vérifier si le gâteau est.

Ensuite , laissez le gâteau au fromage pendant environ 1 heure dans le four et ouvert refroidir. Alors seulement, détacher du moule et laisser refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Conseil: Garnir plus Oreokeksen ou de petits fruits frais avant de servir le gâteau!

Gâteau au fromage avec plancher avec mascarpone et chocolat

Mascarpone rencontre chocolat - ce gâteau au chocolat crémeux inégalable avec le sol est un vrai régal.

Vous avez besoin:
Pour la base:

Pour la masse de gâteau au fromage:

Voici comment:
Pour la farine gâteau au fromage au sol, le sucre, le sucre vanillé, le cacao, la cannelle et le mélange de sel dans un bol. Ajouter le beurre en morceaux et pétrir avec vos doigts jusqu'à ce que, engagés saupoudre homogènes.

Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait et ajouter à s'égarer remuer la pâte bénie et se propager rapidement afin que tout se connecte bien. A propos de Etaler la pâte sur une moitié de la surface de travail fariné un centimètre d' épaisseur et la ligne du moule à tarte avec elle.

Coupez l'excédent de pâte sur les bords et placez le moule au four pendant 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180 ° C.

Pour la garniture, râper le chocolat et mettre de côté une seule fois. Dans un bol ricotta, mascarpone, les œufs entiers, les jaunes d'œufs, l'extrait de vanille, mélange de sucre et de sel et incorporez le chocolat râpé à la fin.

Retirer le plat de cuisson du réfrigérateur, verser le mélange de gâteau au fromage sur la pâte et cuire au four selon le four 65 minutes à 90 minutes. Vous pouvez tester si le gâteau au fromage est cuit au four par elle fait le cure - dent. Il ne doit pas coller masse liquide sur des bâtons en bois.

Laissez le gâteau au fromage refroidir avant de servir quelques heures. Garnir ensuite avec des copeaux de chocolat.

Pas le gâteau au fromage de cuisson: gâteau au fromage dans le verre

Gâteau au fromage a un goût délicieux - question. Il n'a qu'un seul hic: il a tout à fait cuire au four longtemps dans le four. Mais si a annoncé spontanément visite? Ou (pire cas) grève le four? La solution: gâteau au fromage sans cuisson! Voici une délicieuse variante de gâteau au fromage dans le verre.

Vous avez besoin de 4 petits verres:
Pour la base:

Pour la crème de gâteau au fromage:

Pour garnir:

Voici comment:
Biscuits Remplissez un sac de congélation et crumble avec un rouleau à pâtisserie. Dans un petit bol et mélanger avec le beurre fondu. Si vous aimez très doux, sont une demi - cuillère à café de sucre et y de tout bien mélangé. La masse puis entrez uniformément dans les verres et appuyez bien. Couvrez les pots avec une pellicule de plastique et placer 15 minutes au réfrigérateur.

Maintenant , la crème de gâteau au fromage préparer. Pour mélanger le fromage à la crème avec le sucre et le sucre vanillé. Fouetter la crème et incorporer dans le mélange de fromage à la crème. Astuce: Pour un coup de pied supplémentaire une abrasion coquille offre une bio-chaux!

Verser la crème de gâteau au fromage sur la base de biscuit et garnir de petits fruits frais. Jusqu'à ce que les invités arrivent couverts au réfrigérateur.

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