Recettes de cocktails: ce sont les 5 plus grandes tendances en 2020

31 janvier 2020

Nouvelle année, nouvelles boissons! Nous avons examiné les tendances de boissons longues penchées sur 2021 et vous apporté des recettes de cocktails directement adaptés à emboîter le pas.

Les Barflüsterer sont d'accord et fourmillaient: Gin a 2.021 encore loin après sa perfection. Et en général, il y a cette année: fun Bitter de marques. Selon grands hôtels américains, un bar et des chaînes restauration telles que le sud de Glazer et l'art culinaire annuel & Cocktail Tendances Prévisions de Kimpton Hotels & Restaurants, l'accent en 2021 reste sur des recettes amères cocktails mais équilibré et léger.

Même les liqueurs à base de plantes et vermouth sont 2.021 forte demande - la façon dont tout sur le développement durable. La devise « zéro déchet » est également arrivé au restaurant, qui est sur le point en l'absence de pailles en plastique montre. Nous aimons.

Voici notre Top 5 est les boissons must-en 2021, à la fois la recette de cocktail inclus. Vive!

1. Cocktail Tendance 2021: Classique highballs

Keep it simple! Minimalisme maintient 2.021 dans le chargeur de recettes de cocktails. Au lieu de cocktails tiki chers comme le « Hurricane », où plusieurs jus sont zusammengepanscht, sont maintenant highballs puristes au point. Un seul esprit avec de la soude est barboter. Outre le gin invaincue et tonique aussi bons rhums et vodkas sont appropriés ici.

Donc , « pur » sont les spiritueux premium - de préférence des producteurs locaux et s'assaisonnés de fruits naturels - parfaitement. Parce que l'œil un seul clic est connu loin comme « manger » et Instagram, les balles sont ensuite élevés servis dans des verres accrocheurs ou décorés avec des pétales de roses fraîches.

Les roses sont en plus de curcuma, soit dit en passant le nappage pour les cocktails en 2021 et aussi un donneurs de saveur populaire dans les boissons.

Toujours à la mode: cocktails gin

Le cocktail classique Gin Tonic a longtemps été considéré comme il boire. Mais aussi bien qu'il goûte: en 2021, on se sent comme quelque chose de nouveau. Dans la vidéo , nous vous montrons les recettes de cocktails angesagtesten avec Gin et que vous pouvez facilement ils nachmixen:

Recette Cocktail: soda rhum aux figues fraîches

Vous avez besoin (pour 2 verres):

Voici comment:
Laver les figues, les couper en deux et met la moitié au fond de votre verre. Facile à la pâte avec une cuillère. Remplissage du verre avec des glaçons, puis donner successivement 2 sirop de sucre de canne cl, la cannelle et le rhum 4 cl. Par la suite, chaque remplissage, mélanger et assaisonner avec 200 ml d'eau minérale. Peut - être sucrer avec plus de sirop.

Recette de foudre pour le sirop de sucre de canne maison

Au lieu de sirop cher de sucre de canne à acheter, vous pouvez vous faire qui rapidement et à moindre coût. Ne prend que 10 minutes et se déroule comme suit: Pour vous avez besoin de deux parties de sucre de canne « sirop riche » (environ 200 g) que leur eau (100 ml) revient avec une partie. Laisser sous agitation mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir - c'est tout. Dans le réfrigérateur, le sirop fait maison conserve après l'ouverture de bonnes 6 semaines.

2. Cocktail Tendance 2021: Cocktails avec du vin

Le vin et les cocktails sont 2021 meilleurs copains. Le jus de raisin alcoolique donne le cocktail une douceur naturelle et la couleur intense - au moins dans le cas du vin rouge. Vin mousseux ou Prosecco assure une pulvérisation d'été et des vins aromatisés tels que le plein essor bien arrondi vermouth de la boisson d'une manière douce. La teneur en alcool reste gérable à ce cocktail de vin. Donc , vous êtes autorisé à vous pendant la période de calme semaine après un travail ou l'autre de les traiter en verre avec vos amis.

Parfait pour l'été: cocktails Blended sur base de vin potable. Tout simplement tous les ingrédients avec beaucoup de glace pilée pour donner dans le mélangeur et profiter d' un rafraîchissement frais sur le balcon. Que diriez - vous, par exemple, avec un Aperol Frose - soit dit en passant la boisson à la mode 2021, lorsque le besoin de Southern Glazer à croire. Ici, la recette de cocktail:

Recette du cocktail: Aperol Frose

Vous avez besoin (pour 4-6 cocktails):

Voici comment:
Mixt tous les ingrédients (sauf pour les tranches décoratives orange), et fournit le mélange au moins 8 heures dans le congélateur - de préférence la nuit. Le lendemain , vous donner le cocktail congelé dans un mélangeur. A grande vitesse, il devient une barbotine souple. Remplit l'ensemble dans des bocaux et décoré le cocktail de neige fondante avec des tranches d'orange.

Astuce: Si vous l'aimez fruité, vous pouvez également un paquet de fraises congelées dans votre Aperol Frose mélanger. Vous ne aimez pas tellement amer? Puis snacked classique Frose sans Aperol.

3. Cocktail Tendance 2021: Cocktails avec thé ou café

Trop fatigué pour faire la fête dans la soirée? Non, vous avez besoin maintenant pas inhalent la vodka-Red Bull, parce qu'en 2021 il y a le sauvetage: cocktails avec du café ou du thé vert ou noir. Alors que la variante de barista par la saveur typique de mocha est un peu unidimensionnel, des cocktails de thé sont une véritable explosion de goût. Il a un goût délicieux et vous réveiller sera ainsi aussi.

Recette de cocktail: Earl Grey Gin

Vous avez besoin (pour 1 cocktail):

Voici comment:
Remplissez le gin et le jus de citron dans un verre de whisky et Dissoudre le miel en elle. Maintenant , cela dépend des sachets de thé Earl Grey dans le mélange. Après 3-5 minutes de gin aurait dû accepter la saveur du thé. Remplir le verre avec des glaçons et toniques et met comme décoration dans un brin de lavande.

4. Cocktail Tendance 2021: alcoolique smoothies

Les légumes draws - même avec des cocktails. Par conséquent, 2,021 boissons saines avec le céleri, le concombre, les pois et les betteraves rouges sont une forte demande. En plus de la cohérence passionnante (problème de cohérence est 2021 particulièrement important, comme en témoigne aussi par la demande croissante de recettes de cocktails avec les blancs d'œufs), les smoothies de cocktail sans alcool en particulier si populaire parce qu'ils répondent à la tendance générale à l'alimentation locale ,

Par conséquent, dans les boissons se -2021 également à mettre sur les plantes de jardin traditionnels comme le romarin, le thym, le fenouil ou la sauge. Parfois , il est assez grand pour choisir comme une base alcoolique liqueur telle que aquavit.

Recette Cocktail: Gin infusé avec de l'huile d'olive et des légumes

Infusions sont des esprits aromatisés. Vous connaissez le coffre-fort de la vanille ou de la vodka de citron. Ici, nous vous montrons comment évoquer une huile végétale gin lourd. Est fixe, vous devriez faites maison infusion, mais les laisser aller quelques jours avant son qu'ils traités dans le cocktail. Ensuite, les composants de saveur individuels sont mieux.

Vous avez besoin (pour 3 cocktails):

Premier Pour le gin huile d'olive que vous donnez le gin avec l'huile d'olive dans une bouteille en plastique avec couvercle et fermant à clé. Pendant 4 jours , vous laissez reposer le mélange à la température ambiante, en agitant de temps en temps. Ensuite , l'ensemble pendant 1 heure à errer dans le congélateur. La septième huile Gin à travers un filtre à café à l'huile solide congelée « lavent ». Le gin a voté pour accepter le goût de l'huile d'olive et est prêt à l'emploi.

2. Étendre les herbes fraîches sur trois verres et les timbres avec une cuillère. Donnez ensuite la glace pilée et ajouter 80 ml de gin d'huile d' olive. Maintenant , il suffit de remplir avec de l'eau tonique, remuer et prêt.

5. Cocktail Tendance 2021: Anti-alcoolisées sans alcool

Cocktails sans alcool, soi-disant, sont sans alcool élevé sur la liste des tendances 2021. Rien d' étonnant quand on considère à quel point le thème « santé Hedonism » - La santé Enjoy - actuellement dans l'industrie alimentaire. Donc ennuyeux mélanges de jus ont une fin. Maison sirop célèbrent leur percée en 2021 - que ce soit combiné avec ou sans alcool.

Particulièrement excitant: Aloe vera l'eau et les jus sont 2021 Tendance et pourraient l'eau de noix de coco séparée de la 2020e Pur ou évasé avec la soude, l'aloe vera rafraîchit et aussi arriver à être en bonne santé et bon pour la peau.

Mocktail Recette: Rhubarbe sirop de pamplemousse au thym

Vous avez besoin (environ 400 ml de sirop):

Voici comment:
A l'exception du jus de pamplemousse pressé tous les ingrédients pendant 15 minutes dans une casserole sur la cuisinière à ébullition. La rhubarbe doit être souple et se désagréger. Filtrer les ingrédients solides avec un tamis de votre sirop et laisser refroidir. Ensuite , il suffit de remplir 4 verres, versez le jus de pamplemousse et de la soude, entrer à volonté des cubes de glace ou de la glace pilée et en profiter.

Pour la variante de cocktail sans alcool , il ajoute simplement encore 150 ml de vodka ou de gin ajouté.

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