Recettes de pain plumé: pains de fête délicieusement remplis de copieux à sucrés

25 janvier 2020

Nos Zupfbrot Recettes manquez la baguette de l'herbe vile ne style et mise à jour de goût. Manches, est maintenant enroulé, plié et roulé!

Que ce soit comme un aliment du parti ou comme plat d'accompagnement pour les barbecues - Zupfbrote sont actuellement à la mode. Les pains petits ou grands sont faciles à faire vous - même et remplir votre propre création. De doux avec des fruits ou de la cannelle et le sucre au salé avec des champignons ou du fromage et du jambon de remplissage est tout permis à l'imagination supporter.

La gamme de recettes Zupfbrot est énorme. Parmi les produits de boulangerie sont inhabituelles à savoir non seulement de levure traditionnelle tresses ou des petits pains, mais aussi tous les pains qui coupe et être souteneur avec leurs propres ingrédients préférés. Comment ça marche tout simplement, nous allons vous montrer la vidéo suivante!

Recette rapide Zupfbrot au fromage et à l'ail

Le pain du aïeul partie devrait être la façon dont la baguette d'herbes classique: Avec herbe épicée ou beurre à l'ail entre chaque morceau de baguette. La plupart savent la baguette d'herbe probablement gelé du supermarché.

Zupfbrot connu sous le nom "pull-apart-Pain"

Le point commun de toutes les recettes Zupfbrot sonne déjà en leur nom. Ainsi , les clients peuvent facilement arracher ou déchirer un morceau de celui - ci et facile à manger à la main. Par conséquent, en anglais , ils sont appelés «Pull-Apart panification. Cela rend les pains remplis de parti, en dépit de leur taille pour la nourriture des doigts - et vous permet d' économiser des ustensiles supplémentaires tels que les assiettes et les couteaux.

Conseils pour Zupfbrote maison

Surtout goût délicieux Zupfbrote quand elle pour préparer la pâte. Pour cela, vous pouvez, par exemple, notre recette de pâte à pizza utilisation. Pour la version douce , il augmente la quantité de sucre et laissez le sel loin.

Votre Zupfbrot réussir plus rapidement avec ces astuces:
1.
Dans la section réfrigérée d'un supermarché bien approvisionné que vous venez de pâte finie pouvez acheter. Sélectionne montage uniquement à votre recette Zupfbrot une salée ou pâte sucrée.

2. Pour certaines variantes , du Parti de pain et une baguette fraîche ou pain au levain de la boulangerie est suffisant. L'accent est mis sur des produits frais - concernait les pâtisseries au mieux jusqu'au jour de votre parti.

3. Lors du remplissage de Zupfbrote vous pouvez reste merveilleusement recycler. Par exemple, pesto maison, herbes, fromage, saucisse & Co. Le vous permettra d' économiser beaucoup de travaux de coupe dans certaines circonstances.

4. Indiquez votre de perfectionnisme! Zupfbrote doivent leur charme (même) les coins et les bords en saillie. Lorsque vous cuisiner vraiment ne pas avoir à le mesurer avec une règle.

Zupfbrot Recettes: idées délicieux salés et sucrés

Beaucoup, beaucoup de grands Zupfbrot vous trouverez recettes dans le livre de cuisson « Zupfbrote: Rempli roulé, pincé » par Hildegarde Möller. En plus des classiques avec la pâte maison, il y a aussi beaucoup d'inspiration pour les pains salés ou sucrés Party Blitz.

> Vous pouvez commander le livre sur Amazon.

Donc, vous ne devez pas attendre longtemps pour votre prochaine fête, nous pouvons vous présenter du livre déjà directement Zupfbrot quatre recettes ici. Nous souhaitons emballage heureux, rouler et plier et dire « Bon Appetit »!

1. Zupfbrot Recette: copieuse au saumon

Cette drôle de saumon torsadé pâte rouleaux peut être à l'aise avec deux doigts pincent et profiter. Les plus beaux, le copieux présente Zupfbrot, si vous ne prenez servir de la poêle. Donc, il ne dévie pas de même jusqu'à ce que son il abrite les invités.

Vous avez besoin de ces ingrédients:
Pour une Zupfbrot

aussi

Ainsi, la préparation réussit:
1. Placer la pâte fraîchement préparée. Les oignons, lavez et coupez en morceaux. Laver le sec à l'aneth et le tremblement. Pincez les drapeaux. Les oignons de printemps et l'aneth avec de l'huile et le jus de citron à la purée de mélangeur. Assaisonner avec le sel et le poivre. Environ ½ cm dés le saumon fumé.

2. Diviser la pâte et brièvement pétrir. Sur une surface farinée en un rectangle (environ 28 x 60 cm) de rouleau. Étendre le fromage à la crème. Le pesto à l'aneth étaler et lissez. Diviser le saumon fumé dessus.

3. La pâte le long de 2 rectangles de 60 cm x 14 réduire de moitié. Ce petit dans chaque cas 6 rectangles de 10 x 14 cm coupe. Chaque rouleau de rectangle à partir du côté long, puis transversalement coupé en deux, de sorte que 7 cm de long rouleaux se présentent. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, faire fondre. Chaque brosse roule avec elle.

4. Grease Moule à pain à fond avec le beurre, puis debout debout. Crêpe roule horizontalement les couches dans le moule. Le moule le mettre à leur terre, plumer en dehors des rouleaux de pâte un peu et distribuer de manière aussi uniforme dans le moule, laisser reposer couvert au sujet pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °.

4. Le pain dans un four chaud (centre) pendant environ 50 minutes. Peut enlever, refroidir environ 15 minutes et tomber doucement hors de forme. Profitez encore chaud.

2. Zupfbrot avec du fromage: Parti baguette avec Brie

Pour un pique-nique, un barbecue ou tout simplement verre de vin tranquillement sur le balcon - ce Zupfbaguette respire le charme français avec brie crémeux et noix croquantes. Fix fait et délicieux!

Vous avez besoin de ces ingrédients:
Pour une partie Baguette

Ainsi va la préparation:
d' Abord les abricots coupés légèrement plus petit. Hacher finement ensemble avec les noisettes dans un mélangeur. Laver le romarin sec et secouer. Pincez les aiguilles et les hacher finement. Mélanger le beurre avec les noix, les abricots et le romarin. Assaisonner avec le sel et le poivre.

2. Couper le brie en tranches minces. Préchauffer le four à 180 degrés. Un plateau de cuisson avec du papier sulfurisé. La baguette avec un couteau à pain environ tous les 2 cm oblique par rapport à 1-2 cm coupe sur le sol, donc pas complètement coupé à travers. Le résultat est d' environ 10 tranches.

3. Placez la baguette sur la plaque de cuisson. Le Briestreifen dans le pain coincé colonnes. Le mélange de noix d'abricot distribuer également.

4. Couvrir la baguette avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant environ 20 minutes dans un four chaud (centre). Retirez la feuille et le pain pendant environ 10 minutes. Faites cuire pour le rendre croustillant. Profitez encore chaud.

3. Zupfbrot Recette: épis de pain de maïs avec la courgette et ricotta

L'avantage de Zupfbrot en épis forme: Vous pouvez les oreilles individuelles dissoudre très facilement et essuyer.

Astuce: Le pesto peut d' ailleurs faire facilement vous: Pour 20 g toasté noix de pin, 1 gousse d' ail, 1 bouquet de basilic, 4 cuillères à soupe d' huile d' olive, 20 g de fromage parmesan et sel + poivre dans un mélangeur (ici sur Amazon) purée.

Ces ingrédients avez - vous besoin:
Pour un gourmet Zupfbrot

Ainsi va la préparation:
1. Peler et couper l'oignon et l'ail. Courgettes Laver, nettoyer et ½ cm cubes. Grande Les pignons de pin dans une poêle sèche Poêler brun clair. Retrait. L'huile d'olive dans la poêle, et faire revenir brun clair en 5 minutes sur la courgette de chaleur élevée avec l'oignon et l'ail. Assaisonner avec le sel et le poivre. Retirer de la poêle et mélanger dans un bol avec la ricotta. Encore une fois, assaisonner avec le sel et le poivre.

2. Four à 180 ° préchauffage. Un plateau de cuisson avec du papier sulfurisé. Pâte à dérouler, retirer le papier et environ 28 x 45 cm Etaler la pâte. Avec pesto, saupoudrez tout en laissant une large marge de 1 cm. La courgette et le mélange ricotta distribuer et lissez. Le saupoudrez de noix de pin.

3. Rouler la pâte à partir d' un côté étroit. Placer la pâte rouleau avec le joint vers le bas sur la plaque de cuisson. Le rôle d'un couteau bien aiguisé à un angle du haut d'un côté tous les 4 cm de profondeur, mais pas coupé, devrait être lié un quart du rôle.

4. Transformer chaque seconde section de pâte soigneusement sur le côté opposé du rouleau, de sorte qu'un motif de l'oreille. Le pain dans un four chaud (centre) pendant environ 45 minutes. Profitez de retirer et plus encore chaud.

4. Zupfbrot Recette avec Nutella

Vous voulez un Zupfbrot doux faire vous-même? Cette recette avec nutella non seulement un goût délicieux et ressemble beaucoup sur la table du petit déjeuner - il réussit aussi super facile. Dans la vidéo, nous vous montrons comment vous pouvez faire le nutella Zupfbrot en étoile forme elle-même:

5. Doux Zupfbrot: Avec la compote de pommes et de raisins secs

Avec cette Zupfbrot douce une touche de Noël vient à la table. Soit dit en passant, est particulièrement délicieux le fond de la pâte, car ici le sucre, ni le caramélisés à la cuisson pour recueillir.

Ces ingrédients dont vous avez besoin:
Pour une Zupfbrot douce

En outre:

Donc , vous gérez la préparation:
1. Préparer la pâte à la levure douce. Dans le rhum pour les raisins environ 15 minutes pour faire tremper. Lavage à chaud citron, sec, frotter bol 2 c et remuer dans la compote de pommes. Du citron pour la coulée
Presser et mettre de côté 2 cuillères à soupe de jus.

2. Diviser la pâte brièvement pétrir et sur une surface farinée à un carré
Rouleau (environ 48 x 48 cm). Crème anglaise avec le lait et mélanger à la crème, la propagation sur la pâte, tout en
Tout en laissant une large marge de 1 cm. Crème à environ 5 minutes FERAI fixe. La forme bien
Graissé avec du beurre, ausstäuben avec de la farine.

3. Mettre l'accent sur la compote de pommes à la crème. Les raisins secs et saupoudrer expriment. Maintenant , la pâte est divisée en petits rectangles et la lumière comme dans la figure suivante empilement décalé successivement dans la forme de boîte. Laisser reposer couvert pendant environ 30 minutes.

4. Préchauffer le four à 180 degrés. Le pain dans un four chaud (centre) pendant environ 45 minutes, laisser refroidir 15 minutes, puis sauter sur une grille. Mélanger le jus de citron avec le sucre en poudre. Arrosez la distribution sur le pain. Parsemer de pistaches.

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