Recettes Poké Bowl: Lété est si exotique

1 février 2020

Aloha, l'été est là! Avec notre Poke Bowl vous recettes vos papilles rechigne un peu de vacances et apporte la facilité hawaïenne dans vos bols.

Si vous aimez sushi, vous est la préparation à la maison, mais trop cher, vous devriez certainement vérifier un Poké Bowl essayer. Ici, simplement se promener tous les ingrédients de sushi dans un grand bol. Cela vous évite les tracas de laminage et de coupe et de goût avec une sauce de soja épicé ainsi que sushi classique.

Dans un sens plus large , il concerne des bols Poke une fusion exotique de Bouddha bols et des sushis. Le meilleur de l'Asie, donc. Avec Pokémon Poké Bols n'a rien à voir. Poke (prononcé Poh-kay, au lieu Poh-kee) vient d'Hawaï, est - il pratiquement la cuisine nationale.

Traduit, « Poke » autant que « chop », qui est déjà le secret de la préparation. Car en plus de riz et de poisson coupé en dés beaucoup de légumes déchiquetés finissent dans le bol. Cela rend les coquilles colorées remplies merveilleusement léger, frais et sain - parfait pour l'été!

Poke bols: ingrédients pour le mélange

Poke bols sont liés encore plus polyvalent que sushi normal, parce que quand vous mixez à une forme particulière. Ainsi, vous pouvez facilement remplacer les bons de riz pommes de terre traditionnelles ou d'échange couscous et votre bol ainsi donner une touche orientale. Même avec les composants végétariens, vous êtes libre. Par conséquent Poke bols ne sont pas pures « Sushi Bowl ».

Pour l'inspiration, les ingrédients les plus populaires pour Poke Bols viennent ici:

Conseil: Le plus gros du poisson est plus tendre le goût brut. Il contient également des acides gras oméga-3 plus sains, qui améliorent entre autres la puissance du cerveau.

Poke recettes Bowl à suivre cet exemple

Même si vous n'est pas de poisson cru ou tofu, un bol Poké peut - être quelque chose pour vous. « - Le livre de cuisine Poke: Recettes de la côte d'Hawaii - coloré, sain et délicieux » dans le magnifique livre de cuisine par tous James Porter trouve une recette adaptée Poke Bowl à son goût.

> Le livre de recettes complet Poke Bowl , vous pouvez acheter ici sur Amazon.

Ainsi , vous pouvez commencer ici à droite trois grandes recettes Poke Bowl proviennent du livre de cuisine. Avoir du plaisir et imitant festoyer!

PS: Comme le Poké est pas si difficile dans l'estomac, il est également grand comme plats à emporter. Pour cela , vous COUCHES les ingrédients simplement une autre dans un pot ou son propre Sépare dans une boîte Bento avec différents compartiments (peut être trouvé ici sur Amazon).

1. Thon classique Poke Bowl

Ces ingrédients dont vous avez besoin:
POUR 4 PORTIONS AS PLATS

Accompagnements

Voici comment:
Le cuisinier du riz à sushi. Coupez le thon en petits cubes et mélanger l'huile de sésame, les oignons verts et le gingembre dans un bol de shoyu. L'esprit.. Laisser infuser 15 minutes. Étaler le riz sur les coquilles. Ajouter le thon mariné et garnir le bol avec un choix de garnitures. Mayonnaise Sriracha (voir ci - dessous), la crème de wasabi (voir ci - dessous) ou de la sauce Sriracha purement à donner.

SRIRACHA-MAYONNAISE
2 cuillères à soupe de sauce Sriracha, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de yaourt grec et le jus de 1 citron vert dans un bol mélanger.

WASABI CREAM
125 g de crème aigre, la crème fraîche 3 EL, 2 TL wasabi, une cuillère à café de sauce de soja lumière et le jus fraîchement pressé de 1 mélange de citron et min. 1 h. Infuse.

POUR PLUS FOCUS
2 jalapenos et 2 piments rouges dans une casserole sur tous les côtés rôtir jusqu'à ce que les ampoules de la peau des lancers francs. Et laisser refroidir l'enlèvement. Dans le même Poêler 1 graines de coriandre cuillère à soupe, puis écrasé dans un mortier. Les piments jalapenos et libres de la tige, les éplucher et petits dés et mélanger à la coriandre. Assaisonnez le Poke il - pour une netteté encore plus BRUINE une touche de rouge salsa.

2. Végétarien Poke Bowl avec l'aubergine

Vous avez besoin de ces ingrédients:
POUR 4 PORTIONS AS STARTER

LA CAROTTE SALADE

Ainsi va la préparation:
Mélange pour les oignons de printemps salade de carottes et carottes râpées. Le sucre et le sel dans un petit bol dissolvent dans l'eau bouillante. Jus de citron vert et de vinaigre et on agite le pansement avec la carotte et la composition de mélange d'oignon ressort. Mettez de côté. Préparer le riz à sushi.

Caraméliser le sucre dans un grand wok à haute température pendant environ 5 min., De manière à faire pivoter le wok. Lorsque le sucre est orange sur les bords et les odeurs de caramel, la poêle wok à nouveau, puis les aubergines et les échalotes ajouter et laisser mijoter pendant 2 minutes.. Puis réduire le feu, ajouter l'ail et le poivron vert et faire frire pendant 2 minutes.. La sauce de soja admettre tout couvert de papier d'aluminium et cuire pendant environ 7 minutes. Jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Pour servir, salade de carottes, aubergines mélange, le chou frisé et la propagation du riz sur des plateaux et à la coriandre, l'oignon de printemps et saupoudrez de sésame. Pour déguster avec des fleurs décorent.

Astuce: donner encore plus pour le Japon sentiment 1 cuillère à thé blanc miso coller au wok avant la sauce de soja est ajouté.

3. Recette Poke Bowl avec du saumon grillé

Ces ingrédients dont vous avez besoin:
POUR 4 PORTIONS

Pour la marinade

Accompagnements

Voici comment:
Pour la marinade tous les ingrédients dans un petit bol , remuer. Badigeonner généreusement le poisson avec la marinade. Un barbecue ou Bratfpanne ou grille gril avec de l'huile végétale brosse. Les filets de poisson dans ou mettre en ligne et faire frire pendant quelques minutes de chaque côté à feu moyen, en fonction du filet et grill.

Saupoudrez avec les oignons verts et les graines de sésame grillées. Servir immédiatement avec des légumes verts cuits à la vapeur de gingembre mariné et du riz blanc.

Et pour le dessert? Que diriez - vous d' un smoothie aux fruits Bowl?

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