Vous pouvez manger tout cela avec un intestin irritable

4 février 2020

Vous avez des problèmes gastro-intestinaux en permanence? Voici quelques conseils et recettes rapides FODMAP importantes pour la vie de tous les jours, que vous pouvez aussi manger avec le syndrome du côlon irritable.

Avez - vous des ballonnements souvent, la douleur abdominale, la diarrhée ou la constipation, pourrait être due à l'intestin irritable. Médicalement, puis de parler IBS quand il est répété au cours des semaines, des mois ou des années, les symptômes se produisent sans qu'il y ait une allergie, une intolérance alimentaire ou toute autre cause physique.

L'une des raisons du mauvais fonctionnement de l'intestin peut être en plus de stress et d' autres facteurs psychologiques du régime alimentaire. C'est là, entre autres, le soi-disant (bas) régime FODMAP à.

Qu'est-ce que FODMAP?

FODMAP signifie f ermentierbare O ligo-, D i et M onosaccharide et P olyole. Glucides sont destinés difficiles à digérer, qui sont fermentées dans la dégradation dans l'intestin par des bactéries. Cela se traduit par une augmentation de l'air dans l'estomac, ce qui conduit à des ballonnements et des ballonnements inconfortables.

Dans le (faible) régime FODMAP est dans la « phase d'élimination » entièrement 4-6 semaines aliments FODMAP-objet d'une renonciation riches. Ceci est de donner l'intestin le temps de redémarrage quasi. Devrait ensuite être réintroduites dans l'alimentation des aliments contenant peu FODMAP. Les symptômes du côlon irritable sont souvent alors apaisées.

Dans les personnes souffrant à long terme devraient, toutefois, pas complètement régime FODMAP libre, comme cela peut se produire des lacunes, comme il est indiqué, le portail santé Onmeda.

Sur le site des personnes souffrant de l'intestin irritable de Selbsthilfe du côlon irritable trouver un aperçu des divers groupes d'entraide et de spécialistes en Allemagne, en Autriche et en Suisse.

Liste FODMAP: pauvres par rapport à bonne nourriture avec l'intestin irritable

Pour l'orientation, voici une liste FODMAP est livré avec les plus importantes « interdites » et « autorisés » des aliments avec l'intestin irritable. Une liste complète est disponible ici pour l'impression ou FODMAPs.

légumes liste FODMAP

Fruits liste FODMAP

Liste des produits céréaliers FODMAP

produits laitiers liste FODMAP

Liste FODMAP sucre

La viande et le poisson sont des aliments tels que FODMAP pauvres et peuvent être consommés avec l'intestin irritable - il à condition que ne concerne pas la viande en conserve ou la charcuterie. Vissant devrait vous aussi votre consommation de noix.

Astuce: Il tombe difficile pour vous de passer de l'intestin irritable sur ail et les oignons? Menton vers le haut, l'huile d' ail par exemple, est permis! Alors que l'ail et les oignons préalablement frit dans l'huile, puis enlever, même votre jugement obtient un goût délicieux sans gonfler.

Plus de conseils nutritionnels contre ballonnements est la vidéo:

Préparer le petit déjeuner de FODMAP

En dépit de la restriction alimentaire , vous pouvez regarder avec l'intestin irritable un régal délicieux petit déjeuner qui vous remplit et est de rendre facile.

Rapide idées FODMAP-déjeuner:

Le café doit vous omettez que possible à votre petit - déjeuner de l'intestin irritable. Bien que le café est considéré comme pauvre FODMAP-soi comme, mais il peut aussi la digestion d'une peine sensible intestin. Mieux vaut le thé vert, thé rooibos et thé à la menthe.

Astuce: thé noir ou thé chai devraient vous tirer brièvement seulement. Thé oolong, thé à la camomille et le fenouil sont contre tabou dans un petit FODMAP.

Recettes à faible FODMAP pour la vie quotidienne

Dans la vie quotidienne , nous avons souvent peu de temps à temps pour balancer la cuillère en bois. Voilà pourquoi nous avons choisi trois recettes de FODMAP rapide pour vous qui pour le déjeuner et le dîner se préparer.

Toutes les recettes proviennent du grand livre de cuisine « Enfin détendu manger! Alimentation saine pour un tube digestif en équilibre ». Dans ce document sont l'auteur Sofia Antonsson beaucoup de conseils pour manger avec l'intestin irritable et surtout pour la cuisson des recettes FODMAP - du petit déjeuner au plat principal au dessert.

Vous pouvez commander le livre de cuisine de FODMAP sur Amazon.

Les recettes dans le livre de cuisine sont tous végétariens et spécialement adaptés à l'alimentation de FODMAP (en bas). Voici trois recettes délicieuses viennent avec l'intestin irritable:

1. FODMAP Recette: Légumes grillés à l'oeuf frit

Vous avez besoin de ces ingrédients:
Donne 4 portions

pour servir

1. Préchauffer le four auf2020Grad. Oignons de printemps hacher finement. Peler les pommes de terre et des légumes-racines et les couper en cubes de 1 cm.

2. Placez le tout sur une plaque de cuisson et arroser d'huile d'olive. Sel et poivre. Avec le thym et le romarin assaisonnement et bien mélanger.

3. Dans le cuire au centre du four pendant environ 20-25 minutes de temps en temps et remuer. Servir avec des œufs frits et betteraves marinées.

2. FODMAP Recette: enveloppements légumes avec houmous

Ces ingrédients dont vous avez besoin:
Pour 4 collets

1. Égoutter les pois chiches, bien rincer et purée à l'huile d'olive. Ajouter l'huile d' ail, le tahini, le jus de citron et le cumin. Assaisonner avec le sel et le poivre.

2. Laver les épinards, le brocoli et diviser décongelé les en petits morceaux.

3. Étendre les feuilles d'épinards, le brocoli et le houmous sur les tortillas. Si vous le souhaitez, même les légumes-racines ou l'avoine cuisson ajouter. Garnir de tranches de fromage et rouler.

3. FODMAP Recette: Tarte au fromage de chèvre au basilic

Vous avez besoin de ces ingrédients:
Sert 4-6
étage

remplissage

1. Préchauffer le four auf2020Grad. Pétrir tous les ingrédients pour la pâte et la forme dans un plat à tarte à un étage avec une bordure. Piquer avec une fourchette dans la pâte. Le sol dans le four pendant 10-15 minutes précuites.

2. Le brocoli et les tomates coupées en morceaux. Faire revenir les épinards avec un peu de beurre dans une casserole brièvement. Toast noix de pin dans une poêle à sec.

3. Les œufs avec la crème, le sel et le poivre, fouet. Épinards, le brocoli, le basilic haché, les tomates séchées au soleil et couches Pignons dans le plat à tarte et versez la crème d'oeuf. Enfin, couper le fromage de chèvre en tranches et couvrir la tarte.

4. Cuire au four environ 20 minutes dans le centre du four jusqu'à ce que le fromage obtient une belle couleur. Servir avec une salade verte.

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